Makaron zapiekany z niebieskim serem

200 g gorgonzoli
300 g krótkiego makaronu
duża cebula pokrojona w kostkę
posiekany ząbek czosnku
¾ szklanki kremówki
50 g tartego parmezanu
sól, pieprz
2 łyżki oliwy

makaron ugotować al dente
na oliwie zeszklić cebulę
dodać czosnek
lekko zrumienić

wymieszać: makaron, cebulę, czosnek, pokruszoną gorgonzolę, połowę parmezanu
naczynie żaroodporne wysmarować oliwą
wsypać makaron
zalać śmietanką
posypać resztą parmezanu

zapiekać w gorącym piekarniku
aż zacznie bąblować
zrumienić parmezan opiekaczem

można dodać garść
orzechów włoskich